Nutrição da URI promove Jornada em comemoração aos 20 anos do Curso

Curso prepara programação especial de 20 anos da graduação.

Nutrição da URI promove Jornada em comemoração aos 20 anos do Curso
Divulgação

   Continuam abertas até o dia 24 de agosto as inscrições para a Jornada de Nutrição e Gastronomia da URI que irá abordar temas relacionados à nutrição clínica, nutrição esportiva, saúde coletiva, planejamento em unidades de alimentação e à gastronomia. 

   O evento irá acontecer de 25 a 28 de agosto e vai marcar os 20 anos do Curso de Nutrição do Câmpus. A Jornada, que envolve, ainda, os alunos do Curso semipresencial de Gastronomia, será aberta com uma palestra sobre Nutrição Comportamental, quando serão debatidos os desafios para uma boa alimentação, especialmente o comportamento alimentar moderno. A temática será analisada pela Nutricionista Natasha Fonseca.

   Outros temas também farão parte da programação por meio de minicursos. Entre eles, o food design/finger foods e a experiência do consumidor, ministrado por Marcelo Bortolon; nutrição esportiva e suplementos creatina, whey, peptídeos bioativos, aa, glutamina e beta-alanina e cafeína, abordado pela Nutricionista Michelli Finger; novas tecnologias, aplicativos, ferramentas, IA em Nutrição, com a Nutricionista Milena Fauro; e microbiota, nutrição e neurodesenvolvimento - uma abordagem integrada no Transtorno do Espectro Autista, com a Nutricionista Raieli Segalla. 

   Outra atração será uma mesa-redonda sobre empreendedorismo em Nutrição, com a Nutricionista Cristina Salvi, seguida da apresentação dos trabalhos científicos do evento. A Comissão Organizadora alerta que os trabalhos devem ser enviados para submissão até o dia 15 de agosto. 

   O último dia da Jornada está reservado para a realização do II Desafio do Sabor, a ter lugar no Laboratório de Técnica Dietética, no Centro de Estágios e Práticas Profissionais (URICEPP). As inscrições para a Jornada seguem até o dia 24 de agosto e são destinadas também a profissionais da Nutrição e Gastronomia.

Fonte(s): ASCOM URI
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